ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

ミエルシトロンブログをご覧の皆様こんにちは！
お久しぶりです　厨房江端まいです。


本日は私が作るのも食べるのも大好きなお菓子
「チーズケーキ」についてお話しさせていただきます。



現在のようなベイクドチーズケーキの起源は
中世前期ポーランドにあるといわれています。



生乳を発酵させ、酸味のある真っ白なフレッシュチーズを
ふんだんに使用したチーズケーキ「セルニック」は
住人の郷土食であり、現在でも各家庭のお茶菓子として
食べられています。

生乳を発酵させると酸味があるため、
一般に知られるチーズケーキのように
レモン果汁を加えないのが本来のレシピです。




そんなチーズケーキですが、今では
火を通さないのが特徴の「レアチーズケーキ」
口どけの良さが特徴の「スフレチーズケーキ」
そしてオーブンでこんがり焼くのが特徴の「ベイクドチーズケーキ」
などなど、たくさんの種類があります！！



皆様はどんなチーズケーキがお好きですか？？




最近私はベイクドチーズケーキを作りました！
デザートビュッフェの際にゲストの方から
美味しかったと言っていただけたときは
とてもうれしいです！！！

私自身、ゲストの方とたくさんお話しできる
デザートビュッフェが大好きです。






チーズケーキがお好きな方は
チーズケーキを食べに
ミエルシトロンにお越しください！



また新しくお菓子を作ったときは
ブログで報告させていただきますね。




最後までお読みいただき
ありがとうございました。


甘いものが食べたくなった江端でした。

ついにこの日がやってきました

2018年2月25日

元ミエルシトロンチーフプランナーの
番長さん こと 前村プランナーの結婚式







たくさんの人が集まりました
友達も家族も
前の店舗で一緒に働いていたメンバーも
そして
番長さんがいままで担当した新郎新婦さんたちも

人との出逢いを大切にして
おもいやりのある番長さんだからこそ
こんなにたくさんの人が集まったのです

人前式では
ご両親からの愛情あふれるお言葉
そしてゲストみんなで完成したパズルには
マコトさんカナミさんの手形

これから家族が増えたら
1つ、また1つと手形が増えていきます




招待状のデザインもしてくれた
姪っ子ちゃんたちは
今日はリングガールとして大活躍！


ウェルカムビュッフェは
ミエルクローチェの料理長が考案
8月31日に入籍したおふたりへのお祝い
野菜ビュッフェです♪

番長さんの後輩がデザインしてくれた席次表にも野菜が♪


パーティーはおふたりらしく自然体で♪

私服で撮影したオープニング映像は
普段からのおふたりの仲のよさが伝わって素敵です

乾杯のご発声は
おふたりのキューピッドが
背中に羽をつけて乾杯！！！

乾杯の準備では
番長さんの前職場
ミエルクローチェのメンバーが
盛り上げてくれました

オープンキッチンは
ここミエルシトロンメンバーが
番長さんらしいパフォーマンス！

ウエディングケーキは
パティシエアーサー考案の
ミエルシトロンケーキ



最高です！！！！

その大きなケーキを
サプライズで
この日誕生日の
岡田プランナーにバースデーバイト！

番長さんの愛弟子は
クリームまみれになって
幸せそうです

ご中座はそれぞれきょうだいと

このシーンをとても楽しみにしていました

普段は照れくさくて言えないこと
でもいつも思ってること

伝え合うきょうだい愛が素敵でした


お色直し入場は
番長さんといえばやっぱり和装！！



華やかな和装に身を包んで登場です

シェフのスペシャルビュッフェも
サプライズの映像も
同期のスピーチも

あっという間に感じました

ご友人、ご家族、どの方のインタビューを聞いても思うこと

それは
おふたりが今までまわりの方をどれだけたいせつにしてきたか

だからこんなにも愛されているんだと感じました

おふたりが言っていた
おまかせ
ということばは
まわりの人を信じているから
その人なら自分の好きな雰囲気を知っているから


いろんな人に支えられて生きている
だからまわりの人をもっと大事にしよう
しっかり感謝を伝えよう

そう感じた1日でした

おふたりならどんなときでも笑顔で
楽しい家庭を築けるはずです

また家族で遊びに来てください

マコトさん必ず幸せにしてあげてくださいね！

マコトさん番長さんの幸せを
ミエルシトロンスタッフ全員が望んでいます

たいせつな結婚式という1日を
ミエルシトロンですごしてくれてありがとう！！


番長さんと一緒に
ゼロから創り上げたミエルシトロン
この場所でこのメンバーで
一緒に結婚式を創ることができて幸せです

ずっとずっとず～っとお幸せに
大きな口を開けて笑うふたりがだいすきです




おふたりの担当
佐古尚子

本日もミエルシトロンで
素敵なご夫婦が誕生致しました



新郎:ひゅうまさん
新婦:まいさん


おふたりの結婚式のテーマは
みんなで楽しむリゾートウェディング！

受付や待合室はおふたりがこだわった
リゾート感溢れるコーディネートで
ゲストの皆様をお迎えします

本日まで沢山の準備を頑張ってこられたおふたり
「今日一日楽しもうね！」とお気持ちを伝え合いたいせつな一日が始まります


そしてご両家のご家族の皆様とのお時間です
緊張しながらもご家族の皆様と
ぎゅっと握手を交わしました


おふたりが選ばれたのは人前式
ゲストの皆様から頂いた
「結婚生活に必要だと思う漢字」
そしておふたりが選ばれた漢字に
想いを込めて愛を誓いました



おふたりはゲストの皆様の顔を見ながら
一歩ずつゆっくりバージンロードを進みます

みんながいるから今の自分たちがいる
そう感じられる人前式となりました



挙式の後はおふたりのお名前の共通点「米」にちなんで俵まきです！
小さな米俵と大きな米俵で幸せのおすそ分けです！


パーティーの始まりはオシャレに階段からご入場です
こだわったメインソファーもとても素敵でした

ご友人の皆様からもスピーチやご余興も頂き、おふたりにも笑顔が溢れます


そして楽しみにしていたケーキの登場です
ゲストの皆様からも「オシャレ～」の声が聞こえてきます



ファーストバイトもゲスト皆で盛り上がりました


ご中座は大好きな弟さん、感謝を伝えたいお母様と進まれます


おふたり手作りの生い立ち映像を上映してから
お色直し入場です



大きなリボンとピンクのドレス
まいさんにとてもお似合いです

ひゅうまさんもピンクの蝶ネクタイにお色直しです

キャンドルライトが輝くガーデンの中で
笑顔で手を振るおふたりの姿に
会場も更に盛り上がります


そんなおふたりからゲストの皆様へ
生ハムチーズデザートビュッフェのプレゼントです


そしていよいよクライマックスへと進みます
まいさんのご家族へ向けたお手紙です

今日だからこそ伝えられる想いをまっすぐ伝えました

そしてひゅうまさんからも感謝の想いを伝えて頂き、温かな時間となりました



お打ち合わせではいつでも笑顔で穏やかに
お話してくださるおふたりに毎回癒されていました

沢山準備を頑張ってこられたおふたり
今日その想いはしっかりゲストの皆様へ届いていました

今日はおふたりの愛とゲストの皆様の愛を感じられる1日でした



おふたりの結婚式を一緒に創る事ができて幸せです

担当させて頂きありがとうございます

またいつでもミエルシトロンへ帰ってきてください
みんなでお待ちしております


おふたりの担当プランナー　山口宥

２月２４日 空気が澄んだ清々しい晴天のもと
こだわりたっぷりの披露宴が行われました

新郎：ゆうさん
新婦：ひとこさん



おふたりはスナップ撮影の際からすごく緊張している様子でした
こんな緊張感があるお時間は人生の中でもないと思います
フラワーシャワーからどんどんリラックスされていきましたね！

アフターセレモニーはぬいぐるみプルズ
お子様も加えてドキドキのお時間です
３・２・１に合わせて一斉にリボンを引きます
引いた瞬間に歓声があがりましたね！

見事当たりリボンを引いた方にはぬいぐるみのプレゼント
その他の皆様には美味しいキャラメルのプレゼントです

おふたりのご入場の後はいよいよ披露宴が始まります
緊張されていたおふたりもアットホームな雰囲気に
自然に笑顔は溢れていましたね

キッチンオープンでなんとゆうさんがキッチンからご登場です


皆様にシェフ姿のご披露後はゆうさんによるフランベの演出です
盛大にフランベを行っていただきご両親へ前菜を運んでいただきました
ゆうさんに運んでいただいた前菜はより美味しくなったはずです！

それからは和やかなお写真タイムをお過ごしいただきました

おふたりの楽しみにされていたケーキの登場です

なんと某キャラクターの形をしたフルーツが乗っているケーキです
皆様でキャラクターフルーツを探すお時間はすごく盛り上がりました
おふたりは一瞬で見つけていましたね！！

ファーストバイト＆バースディバイトも
「あーん」の声が響く素敵なお時間となりました

お色直しは皆様に光るペンライトをお持ちいただき
ライブのような雰囲気でのご入場です


待合室にてカラードレスの色当てクイズにご協力いただいておりました
青のペンライトを選んだ皆様からは歓声が上がっておりました

正解をした中から３名の方へおふたりよりプレゼント！
本当にライブのような熱気溢れるお時間でした



ゆうさん、ひとこさん
本日は本当におめでとうございます！
結婚式の準備もお時間が限られていた中、ありがとうございます！
ひとこさんの想いだけではなく、おふたりの色が入った素敵な結婚式でした

「結婚式を迎えることが嬉しい反面、ミエルシトロンに来れなくなることが寂しい」
とおっしゃってくださったおふたり

これからもおふたりとの縁はずっと続いていきます
いつでもミエルシトロンに遊びにきてくださいね！

お幸せに！！！


Miel Citron 丹波谷明宏

みなさん こんばんは！！
まだまだ寒い冬が続いております
風邪など引いていませんか？

寒い冬は 木や芝生の色が色褪せて寂しくなったり
普段着る服装も 黒や紺など落ち着いた色が多くなる気がします
そうすると 鮮やかな色の物に自然と目に留まります
鮮やかな色と言えば“お花”
私たちの結婚式場でも欠かせないものです

お花で四季を表すことも出来ますし
飾るお花の種類によって その空間の雰囲気の印象が変わります
かすみ草や小花でまとめると繊細でかわいらしい印象になりますし
ユリやアジサイなど大振りのお花を使うと豪華で大人っぽい印象になります
またその花材の色合いでも更に印象が変わります
そして 気分もお花によって変わります
優しい気分　元気な気分 スタイリッシュな気分・・・
お花の力は凄いです

ミエルシトロンでは サロンのテーブルにいつもお花を飾っています
お店に入っているお花屋さんPEU・CONNU（プー・コニュ）さんが
毎週センス良くお花を飾り サロンを華やかにしてくれます
“今週はどんなお花が来るんだろう”密かに楽しみにしています



昨日は個人的にそのPEU・CONNUさんからお気に入りのお花を購入しました
ずっと狙っていたオレンジのラナンキュラスです
今がちょうど旬です
早速自宅のダイニングテーブルに飾ってみました
（花瓶は某人気店で人気のアップルジュースのガラス瓶 笑）
やっぱり気持ちが上がります
少量のお花ですが ラナンキュラス達が幸せにしてくれます
これからも 定期的にお花を飾ろうかと思います

みなさんもお花のある新婚生活 いかがでしょうか？
是非新居に飾ってみて下さい
更におふたりを幸せにしてくれると思います
気になる方は ミエルシトロンのお花屋さんを覗いてみて下さい
素敵なお花をご用意してくれますから♪


次は黄色系の小花を狙っている藤本でした

ミエルシトロンブログをご覧の皆さん
こんにちは、誕生日が近づいている岡田です



かなり私事なのですが
2月25日に誕生日を迎えます


そして同日我らが番長さん
ミエルシトロンの前村（元）プランナーの結婚式がございます！！



ということで今日は番長さんとの思い出を綴ろうかと思います





番長さんの第一印象は少し怖そうな人

でもそれは第一印象だけで
何もわからない私にたくさんの時間を使って
とっても丁寧に教えてくださいました


お仕事終わりにはラーメン
お休みの日にはお笑いを見に行ったり
お姉ちゃんみたいな存在でした



番長さんが結婚することを聞いて
祝福の気持ちとさみしい気持ちが入り組んでとても複雑な思いでした


でもそれは番長さんの旦那さんに会ったことで
一気に吹き飛びました




あまり自分のことを話さない番長さん
私たち後輩の面倒見がとっても良い番長さん
洞察力が鋭すぎる番長さん
食べることが大好きな番長さん




出会って2年も経ってない私でも
こんなに番長さんの魅力がわかるのですから
旦那さんはもっともっといろんなことを知っていて
結婚したいと思ったんだろうなと思いました




身近な人が結婚をすることで
結婚てすごいことなんだなと改めて感じます





これからミエルシトロンで結婚式を挙げてくださる
おふたりのことももっともっと知って
最幸の1日にできるよう
その生い立ちを結婚式に反映できるように
寄り添っていきたいと思った岡田でした

皆さんこんにちは!
厨房杉本 直人のブログの時間
通称～直人の時間(?)～スタートです!!


まさか連続で私に書かせていただけるなんて思っていませんでした！
いやあ、このコーナーが人気だからでしょうかこんなに出番がいただけてうれしいです！



さて、寒い日から少し暖かい日が時々顔だして
みなさん油断して薄着で生活していませんか？？
油断していると・・・すぐに風邪ひいてしますよ！


と、元気よく言いたいとこなんですが
私杉本は先日、土曜日曜と胃腸風邪を
患ってしまい、たくさんの方にご迷惑をかけてしまいました


薄着で活動してたわけでもなければ
油断なんてしたつもりないんですけども。。。


風邪菌は気を張っててもバリアーを張ってないと（？）体に入ってきてしまうものなんですね
これからも気を付けて生活をしていきたいと思います。。。


一人暮らしで体調を崩して横になっていると
本当に不安な気持ちでいっぱいになるんですね

私その気持ちをわすれていました


そんな不安な気持ちになっている中 親友であり同期でもあるブルーレマン名古屋の厨房スタッフ本田 大地君が

大丈夫？入院しちゃった？

なんて連絡をくれて心がほっこりしました
うれしくて泣きそうにもなりました！

私の周りにはこういった想ってくれる仲間がいるんだなあと感じることができました・・・


これからも私の周りには助けてくれる仲間がいると
しっかりと心を改めて
頑張るときは頑張る、助けてもらうときは助けてもらう
無理をしない！！

と、心に決めて毎日頑張っていこうと思います！

みなさん！
風邪にはくれぐれもお気をつけて！！！


以上！
厨房杉本 直人でした！！