ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは!
厨房杉本 直人のブログの時間
通称～直人の時間(?)～スタートです!!

最近よくお会いしますね！

私杉本はうれしく思います！


近頃はいかがお過ごしですか？
大きな寒波が日本を覆って、とても寒い日が続きますね！
不謹慎かもしれませんが、とてもうれしく思います！


炬燵から出られずごろごろしてばかりですが
そこに幸せを感じる毎日です


しつこいようですが杉本は冬が大好きなんです
そして和菓子が好きなんです！



さて
最近
というか1か月後、レストランをひらくのです！


といっても、お店をOpenするわけではなく
名古屋にある姉妹店クルヴェット名古屋のレストランスペースで
ディナーを開く時間に私杉本と、愛知県豊田市にある姉妹店アージェントパルムの厨房スタッフ野上 恵里さんと、料理長に代わって
自分たちでメニューを考え、料理をお客様にお出しするのです！


こちらのクルヴェット名古屋は普段平日ディナーをやっているのですが
私たちから料理長にお願いをすれば、1日料理長をやらせていただけるのです！


面白いですよね！


料理長が考えたメニューを提供するのが普通なのにフルコース料理長ではない人がやるなんて！


もちろん、その1日料理長をやらせていただく日
上司の方や、同期の人も来ていただけるようになっていますので

「自分が今これだけのことができるようになったよ」と

みなさんにみていただけるいい機会だと思っています！


開催日はまだ一か月以上先なのですが、少しずつ試作をしています！







こちらが試作したものの一部です！
これだけだと何が何だかわかりませんね


もし少しでも私杉本の料理が気になるなと思っていただいた方は
ぜひクルヴェット名古屋に足をお運びください！



普段はここ四日市の店舗MIEL CITRONにいます！



開催日当日までにしっかりメニューを考えて、しっかり腕を磨いて
おいしい料理を作れるように努力していきます！

以上！
厨房 杉本 直人　でした！！


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この1月だけのお得なフェアや特典もご用意しておりますので
ぜひこの機会にお越しください
皆様にお会いできる日を楽しみにしております

フェア：http://www.miel-citron.net/bridal_fair/


instagram：https://instagram.com/p/BPedc_IB9iZ/



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