ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様こんばんは。
本日のブログはパティシエの石嶺が担当させていただきます！

今年もクリスマスがやってきました！
クリスマスといえば毎年恒例のクリスマスディナーです！
早速コース料理の内容です。
アミューズからパデドカンパーニュ

クラシックなパテに酢漬けしたにんじんと大根を飾ってあります！

次にオードブル

泡の中にはマグロとぶりのタルタル仕立てが隠されています！

次はスープ

オニオングラタンスープです！
カリカリのフランスパンと玉ねぎの相性最高でした！

魚料理は

オマール海老とホタテのミガス焼き
オマールはプリプリでホタテはふっくらで周りに散らしたセルフィーユとディルの香りで食欲をそそる一皿でした！

メイン料理

牛フィレ肉です！柚子香るソースがありとても美味しいメイン料理でした！

デザートはタルト・タタン
りんごの焼き菓子です！
写真撮り忘れていました。。。申し訳ないです、、、

クリスマスディナーに沢山の方に帰ってきていただいてとても嬉しい日になりました！
来年も頑張っていこうと思える1日になりました！

最後まで読んで頂きありがとうございます。
パティシエ　石嶺