ミエルシトロン・スタッフブログ
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ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログは料理長白川が担当します

残暑も厳しいこの季節いかがお過ごしでしょうか

白川は夏休みの子供達と休みの日は
必ずコミュニティープールに行っております
公園のそばにプールがあるんです！
制限がありまして、中学生は入れないんです
なので、幼児と小学生しかいません(なのでプール自体も小さいです)
そこでもちろん父も入っております！
なので子供と一緒ぐらい日焼けをしております

なので皆さん白川を見かけたら小麦色をしていますが
それは…プール焼けです！

では本日のブログですが
8月頭から秋メニュー試食会が始まっております

少し時期が早いので参加される皆さんに了承を得て
食材を変えて召し上がって頂いてます
そうなんです、白川のこだわりで味がまだだったりすると変えます！
だって美味しいものを味わって頂きたい気持ちが勝ってしまうからです
特に野菜です！

少しニュースにもなっていましたね
この猛暑で野菜が凄く影響を受けてます
スーパーでも葉物が凄く高くなっています

無理に傷んだ物を出すより
良い物を自分の技術で補い提供した方がいいじゃないですかっ！
そんな事を日々考えながら料理と向き合っています

あっ！また熱く語ってしまいました…
でも気持ちはパリオリンピックより、甲子園より熱いモノを持っています

そして少しでも皆さんにこの気持ちが伝われば嬉しいです！


秋メニューの前菜です

最後まで読んで頂きありがとうございます