ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市駅前の結婚式場

ミエルシトロンのスタッフブログを
ご覧の皆様
こんばんは


本日のブログは水谷が
お届けいたします

先日初めて新郎新婦様の
ウェディングケーキを
担当させていただきました
ミエルシトロンでは
何も書かれていない
白いデッサン用紙から
おふたりがどんなケーキを
イメージしているのか
パティシエ自らが
打ち合わせの中で聞いて
世界に一つだけの
ケーキを作っていきます

前日から緊張と楽しみと
イメージ通りに作れるかの
不安な気持ちでいっぱいでした
そんななか厨房メンバーや
プランナーさんから
「ついに今日だね！頑張ってね！」
と声をかけていただき
ケーキを作る前から
周りの皆さんの温かさに
泣きそうになっていました

いざ作り始めると
フルーツやローズマリーを
飾っていって
白いシンプルなケーキが
色とりどりになっていき
完成に近づいていくのが
本当にウエディングケーキを
作っているんだと
実感できて楽しかったです！



おふたりのもとに
ケーキを運んだ時に
「理想通りです！」
と言ってくださいました
入社した時に掲げた目標が
新郎新婦様に理想通りと
言ってもらえるケーキを
作る事だったので
その言葉をいただけて
本当に幸せでした
おふたりのそばで
ケーキイベントを
見ている時に
ついに夢を叶えたんだと
これまで経験した事の無い
不思議な気持ちと
感動で涙が止まりませんでした

この瞬間のためにたくさん
アドバイスをくださった
先輩のような立派なパティシエに
なれるよう頑張ります
そしてこの気持ちを忘れずに
これからもたくさんの
新郎新婦様に喜んでいただける
ケーキを作っていきます

本日も最後までお読みいただきありがとうございました
MIEL CITRON 水谷留菜