ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市駅前
結婚式場ミエルシトロンのブログを
ご覧の皆様こんばんは

本日のブログはキュイジニエの加藤が
お送りいたします


あけましておめでとうございます
去年は大変お世話になりました

そして正月は地元の愛知県に帰省しなかなか
会えない友達と久々に遊べ満喫出来ました！

皆様はどのようにお過ごしでしたか？

今年も始まり去年の振り返りをしていました


去年の今頃はまだ調理学校の学生で
卒業間近の実技テストがあり最後のテストは
いつもより難易度が高かく毎日練習していた
の覚えています！


そこからブラス(ミエルシトロン)に入社し
夢だった料理人になる事ができました

ミエルシトロンに来てから僕の1番印象に
残っている事はマグロの解体ショーです





元々魚屋さんというのもあり捌いた事は
ありました！ですがブランクはあった為
物凄く緊張しました


捌いている時は時間が経つのが早く
お客様が拍手や興味をもっていただいた
おかげで私も凄く楽しかったです！

料理人として皆さんの前で魚を捌けた
事嬉しく思います！
良い思い出になりました


そして今年の目標を決めました！

去年は盛り付けなど学んだので今年は
お肉やお魚料理のソースを覚えて
いきたいと思っています


去年も色々な良い経験をさせていただきました
今年もよろしくお願いします


本日も最後までお読みいただきありがとうございました



ミエルシトロン 加藤