ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧のみなさま
こんばんは　パティシエの宮田萌です


年末に去年担当させていただいた
ウェディングケーキを振り返っておりました
2021年もたくさんのケーキを担当させていただき
どのケーキも忘れられないものになりました


ミエルシトロンではウェディングケーキを
新郎新婦とパティシエが直接話しながら考えていきます
実はこれは結婚式場の中では珍しい形態です

おふたりと実際にお会いしてお話しする中で
おふたりの雰囲気を感じたり
好きなことやケーキのイメージをお聞きし
おふたりにぴったりの形を提案いたします

おふたりと一緒にひとつのものを作っていく…
私はこのお打ち合わせの時間がとても好きです


去年の春に入社し、１年生として頑張ってきた
伊藤キュイジニエ(ゆかちゃん)が
もうすぐ初めてウェディングケーキを担当します




先日 ゆかちゃんの初めてのお打ち合わせに同席いたしました
お打ち合わせに入るまで
ずっと緊張していたゆかちゃんですが
明るく楽しい雰囲気の新郎新婦のおふたりと
終始笑顔でお打ち合わせを進めていました

直接新郎新婦とお会いし
「私が担当します、よろしくお願いします」と伝え
一から一緒にケーキを考えていくこと
そしてそのおふたりのことを想像しながら
人生でひとつだけの大切なウェディングケーキを作ること

責任のある仕事ですが
その楽しさとやりがい、幸せな気持ちを
これからたくさん味わってほしいなと思います

この1年時間を見つけては練習を重ねている姿を
一番近くで見てきました
本人は緊張でいっぱいだと思いますが
私にとってははじめて後輩が
キュイジニエ（厨房スタッフ全般のことを指します）から
ケーキを任せてもらえるパティシエになる日
とても楽しみにしています！頑張ってね！

宮田萌

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2月　ミエルイベントのお知らせ

2月14日（月) ミエルココン～津～
Valentine Dinner×Dessert buffet

2月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
バレンタインカフェ&シェラックネイル体験

2月27日(日)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
解体ショーまでしちゃう！
〜サーモン祭り〜

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください♪