ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市駅から徒歩すぐの結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆さま
こんにちは　パティシエの宮田です

もうすぐクリスマスですね！
私はお盆が過ぎるとクリスマスソングを聴き始めるほど
クリスマスが大好きなので
ついにこの季節がやってきた！と毎日うきうきしています

ミエルシトロンでも23日にクリスマスディナーを行います
一年に一度の特別な夜のディナー……
15組限定のおもてなしだからこそ
普段はなかなか出来ない
手間のかかった贅沢なデザートを考案中です

今年のデザートはタルトタタンにしようと思っています！
私はスイーツの中でもかなり上位でタタンを愛しています

大量の新鮮なりんごをキャラメルと一緒にじっくりソテーし
さらにオーブンで焼き上げて
りんごの甘酸っぱさとキャラメルのほろ苦さが
ぎゅうっと濃縮されたとっても贅沢なスイーツです



そんなタルトタタンをブッシュドノエルに見立てて
クリスマスのデザートプレートにしようと思っています
ブッシュドノエルは直訳すると「クリスマスの薪」
薪に見えるように飾り付けて
クリスマスらしくスパイスの効いたチャイのアイスクリームと合わせました

見た目も味もかなりお気に入りのデザートになりました！



クリスマスディナーにお越し予定の皆様は
ぜひお楽しみに＾＾

本日のブログは宮田が担当致しました
最後までお読みいただきありがとうございます