ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市駅すぐの結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆さま
こんばんは！パティシエの宮田萌です



日中もだいぶ涼しくなってきましたね＾＾
家から外に出た時に　部屋の中と温度が変わらないと嬉しくなります
先週末は猛暑だといわれていたのに 気づけば秋になりましたね

「食欲の秋」「実りの秋」とはよく言いますが
皆様は秋の味覚だと何がお好きですか？
私は秋刀魚や秋鮭、きのこ、牛蒡、さつま芋、無花果……選べません！



先日　ミエルシトロンで庶務のお仕事をしている
「わっきーさん」こと西脇さんに
たくさん安納芋をいただきました！

わっきーさんは家でお子さんと一緒に野菜を育てているんです
どれも無農薬で伸び伸び育った大きな野菜です！
夏もたくさんのオクラや茄子をいただきました
ひとり暮らしの私には本当にありがたいです（笑）




いただいた安納芋は　先日のまかないで
アンチョビと合わせてグラタン・ドフィノワ風にしました
カマスときのこの和風パスタやほうじ茶のオペラ・巨峰のコンポートと
秋の味覚だらけのまかないになりました！

まだまだあるのでおうちでお芋ごはんにしようかな～と考えています



ミエルシトロンの結婚式でも
お料理の季節感はとってもたいせつにしています
３か月ごとにメニューをすべて変え
旬の美味しい食材だったり
盛り付けも季節感を楽しんでいただけるようにしています

夏から秋に移り変わったこの時期は
すでに冬のメニューを考えています（笑）


お料理は、おふたりのおもてなしの気持ちを
直接的に届けられるものだと思っています

おふたりのたいせつな皆様を
旬の食材をふんだんに使った美味しいお料理でおもてなししたい

そんな想いでこの秋も　こだわりのお料理をお届けします



お読みいただきありがとうございました
本日のブログは宮田が担当しました