ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市駅前の結婚式場ミエルシトロンの
スタッフブログをご覧の皆さまこんばんは
厨房の岸田啓です
もうすっかり、あっという間に冬を迎えている感じが致します。
そして、12月からコース料理の内容が冬メニューにかわっております。
なかでも前菜のお料理はプルミエといってフランス語で1番目のという意味があります。
コースの中でも1番季節感がでるお皿ではないかと思います。
食材もフグのベニエあげ、ブリのマリネ、サーモン、ホタテのタルタルと多種にわたり、
1皿の中でも調理法も揚げ物があったりと色々です。
見た目も大切ですが、1つ、1つの調理法も気にしながら食べて
頂くのもおもしろいかと思います。





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