ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市駅すぐの結婚式場
ミエルシトロン スタッフブログをご覧の皆さま
こんばんは！パティシエの宮田です

冬生まれの私は暑さに弱く
ここ最近続く猛暑にまいっていますが
既にミエルシトロンでは秋に結婚式を控えている方々の
披露宴でのお料理の試食会が始まっています


ミエルシトロンでは披露宴のお料理を
新郎新婦のおふたりのご希望に合わせて自由にカスタマイズできます

大切なゲストの皆さまに召し上がっていただくお料理なので
実際に食べてメニューを決めてほしい
そんな思いでこの試食会を開催しています


今年の秋メニューではアシェットデセールとして
「紅玉のミルフィーユ タタン風」をご用意しました！



タタン、というのは「タルトタタン」のことで
キャラメリゼしたりんごを型に敷き詰め焼いたお菓子のことです
キャラメリゼしただけのりんごよりも
ぎゅっと詰まって濃厚で香ばしい風味になるので
りんご好きにはたまらない私の大好きなお菓子です！

それを人気のミルフィーユ仕立てにし、
ロイヤルミルクティーのアイスとアーモンドのアイスを合わせました

味はもちろんですが、
アイボリーやブラウン、ピスタチオカラーやアプリコットカラーなど
秋らしい色味にもこだわって考えました
スタッフからも「かわいい！」と好評だったので嬉しかったです^^*


秋は旬の食材が多く、前菜からデザートまで
ひと皿ひと皿うま味とこだわりの詰まったコースとなっております！
ぜひ楽しみにしていてください

最後までお読みいただきありがとうございました

宮田 萌

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7月　ミエルイベントのお知らせ

7月23日(土)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
沖縄体感！集まれ！ミエルファみんちゅ！

7月29日(金)　ミエルココン～津～
Amōre！cocon

詳しい内容については【こちら】をご覧ください♪

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