ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆さま
こんばんは！
料理長の白川です！
鵜の森公園の桜を見ながら皆様になにを届けて行こうか考えていたら
こんな時間になってしまいました！

今日はお二人の為に料理側からの楽しい出来事をお伝えしたいと思います。
皆さん、ウェディングケーキをご存知ですね！
ウェディングケーキってケーキだけなんでしょうか？
いえいえっ！違います！それぞれ新郎新婦のために厨房も出来る事があるんですっ！
過去にはケーキが苦手でお肉が大好きというお二人にローストビーフを提案したり、
ちらし寿司で入刀してもらったりと色々とやってきました！

そして先日マグロ入刀！
そのまま解体ショーをやりました！
いやーやっている自分が楽しかったです！

これは岡田プランナーが「シェフ、マグロ解体出来ますか？」と相談を受けました
小さいマグロはさばいた事はあったので「あるよっ」と自信満々に答えたのですが
話を聞いてみるとお二人はマグロに入刀して解体ショーもしてほしいとのご要望でした！
もちろん「出来ないです」なんて選択肢はありません！
やっぱり大きいマグロを用意しないと迫力がないので20kgぐらいの物を用意しよう！
(内心20Kgのマグロはさばいたことなんてない！って思っていました)

流れをどうしていくか？ファーストバイトはどうするか？
どう出来るか、どうしたら、ショーになるか色々と岡田プランナーと練り上げていきました！
お二人の結婚式の2日前にマグロが到着！
なんと沖縄であがった21kgの大きなマグロです！

(オフの岡田プランナーです)

どうしたらいいか話し合いながら、色々と確かめて、リハーサルを繰り返し

そしてお二人も楽しく入刀！


厨房も結婚式が大好きです！お二人のために何ができるか一緒に考えていきます！


最後まで読んで頂きありがとうございました。

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４月　ミエルイベントのお知らせ

4月8日（金) ミエルココン～津～
花よりココン

4月11日(月)　ミエルシトロン～四日市～
ピクニックdeランチ&クレイケーキ作り

4月22日(金)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
ガーデン×イタリアン肉バル

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください♪

4月ミエルイベントのご案内


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