ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆様、こんにちは。厨房の岸田です。
3月も早いもので今日でもう終わり、すっかり春の陽気を感じる季節となりました。
季節は春ですが、ミエルシトロンでは6月から始まる夏メニューを作成中です。
夏には旬のお魚を使用するのはもちろんのこと、夏ならではの鮮やかな色彩の
お野菜が多く、お皿が華やかに感じられるのも楽しみの1つです。
毎シーズンの年４回、料理長がメニューを考え旬の食材をふんだんに使用した素晴らしい料理が完成されます。
味も見た目も楽しめるのがフランス料理の醍醐味だと思います。
是非、お皿の盛り付けされているピューレというお野菜のソースが
何でつくられていて、どんなふうに料理に合わせてあるのかも注目して頂いて、
楽しんで頂けたら幸いです。
今年の夏メニューの完成を楽しみにしていてください。