ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧のみなさま
こんにちは！パティシエの宮田萌です

先日のお休みに
榊原チーフと渡瀬キュイジニエと一緒に
三重にあるミシュランひとつ星の
レストランに勉強に行ってきました！

長島の長閑な場所にあるそのお店は
三重の食材 中でもお野菜をふんだんに使い
イタリア料理をベースとしながらもそれだけにこだわらず
ひと皿ひと皿丁寧なお料理でとっても美味しかったです


前菜が届いた瞬間 私たちは驚きました
メニューには「菜園」とだけ書かれた、
新玉ねぎのムースと野菜や果物のサラダなのですが・・・





この美しい盛り付けに感動しました！
私は普段からよく写真を撮る方なのですが、
普段全くと言っていいほど写真を撮らない榊原チーフが
思わず携帯を取り出すのを見て
これこそが人の記憶に残るお料理なんだなと思いました





人の記憶は薄れていくものです
なので私たちは写真や動画で
その瞬間のときめきを記録していきます

普段写真を撮らない人でも
写真に残したくなるような見た目、
そしてそのときめきを思い出してもらえるお料理…

私たちも味だけでなく見た目にもこだわって
記録に残したい！と思わせるデザートを
作っていきたいなと改めて感じることが出来ました

おふたりの特別な記念の一日に
心ときめくデザートで華を添えられるよう
これからも励んでいきます！

最後までお読みいただきありがとうございました


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７月　ミエルイベントのお知らせ

7月12日(月)　ミエルシトロン～四日市～
SPECIAL SUMMER　ランチ×ミエルシトロン
 

7月16日(金)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
ビアフェスタ
 

7月30日(金)　ミエルココン～津～
ビアガーデン

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