ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

ミエルシトロンスタッフブログをご覧頂きありがとうございます
スーパーに行くと春の食材が出てきてテンションが少し上がる
厨房スタッフの新里です


ミエルシトロンの結婚式でお出しするお料理は
春　夏　秋　冬
１年間に4回その季節の旬に合わせてフルコースを作っています
シェフを含めた厨房チーム思いを込めて考えたお料理になっています


そんな中今週から春メニューがスタートしました
ミエルシトロンの春メニューはフランス料理をベースにしていますが
どのお客様にも身近に召し上がって頂けるように
和の食材もたくさん使っています


2020年のミエルシトロンの春メニューのお魚料理は

・天然の鯛　桜鯛のバプール（蒸し焼き）

・オマールエビのテルミドール　
クラシックな調理技法でオマールエビのグラタン仕立てになっています

・白魚をふんだんに使ったレンコンのガレット
レンコンのすりおろしと白魚をメレンゲをさっくり混ぜ焼き上げました
そこに合わせるソースは日本の食材の大葉・セリ・クレソン・三つ葉を
レモンとニンニクをきかせたオイルのソースになっています


温故知新をたいせつに新しいものに挑戦しながら
フランス料理の基本を合わせこだわって考えたお魚料理になっています
他のお料理もこだわって作っています
結婚式でお出しするお料理は
新郎新婦の色々な想いをカタチにするものだと思っています
たくさんのお客様にお2人の想いが届くように料理で結婚式を創っていきます




MIELCITRON 新里

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様こんばんは
今日のブログは最近前髪を作り始めたのに結局短くした川村がお届けいたします

本日はミエルシトロンの【ガーデン】についてお伝えいたします
ミエルシトロンには正面バックにガーデンが設置されており入場の際の演出としてや
何かのイベントを行う場所として使用していただくことができます

ここでいくつかご紹介をいたします

➀花火入場



迫力満点の花火入場はゲストの皆様も盛り上がること間違いなしの演出となっております

➁ガーデンナイトアレンジ入場



ガーデンにキャンドルをたくさん散りばめての入場は幻想的な雰囲気を演出することができます

③ダンス入場



ダンスをしながら入場したい
でも恥ずかしい…とお思いの皆様　安心してください
ミエルシトロンのウエディングプランナーやサービススタッフも
おふたりとご一緒に全力で踊ります

お好きな曲に合わせてのダンス入場はゲストの方も思わず踊りだしてしまうくらいに盛り上がります

④イベントとしての使用



ミエルシトロンのガーデンは入場の時にだけ使用するものではありません
何かのイベントとして使用していただくことも可能となっております

こちらの写真ではゲストの皆様と一緒に玉入れを行いました

このほかにもビュッフェでガーデンを使用したり
夏にはスイカ割を行ったりと
お客様のニーズに合わせて自由に使用していただくことができます

ミエルシトロンのガーデンを使っておふたりだけの演出を行ってみませんか
気になることがあればお気軽に担当プランナーにお尋ねください

本日も最後までお読みいただきありがとうございました

MIELCITRON　川村悠輔

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様こんばんは。
今週末もミエルシトロンにおいて幸せいっぱいな結婚式が行われました！
その様子をご紹介いたします。

3月1日
本日の主役はたくやさん＆まりさんです。

おふたりの結婚式のテーマはイースターと夢の国です！
会場のコーディネートはもちろんお花や演出もウエディングケーキもこだわりました！

そんなこだわりいっぱいの一日をご紹介いたします。

○ファーストミート

一日の始まりはファーストミートから…
今までたくさんの思い出をおさめてきたカメラを片手にまりさんの登場を待ちます。

お互いの姿を初めて見たときの笑顔が素敵でした！
春らしい暖かな光もおふたりを祝福しているようでした。
素敵な一日が始まります。

○挙式〜教会式〜

おふたりが選ばれましたのは教会式です。
教会式はプログラムが決まっていますが、
少しおふたりらしい挙式にアレンジを！

指輪を届けてくれたのは何と愛犬です！


可愛い衣装に指輪をつけて、
ふたりのもとまで大切な指輪を届けてくれました！

○ウエディングパーティー

こだわりいっぱいのウエディングパーティーもご紹介いたします。
一番のこだわりはウエディングケーキです！
パティシエとフルオーダーで考えたケーキは
イースターがモチーフのケーキです！


とても可愛いケーキに入刀いただきました！
またとても良い天気だったので、
ゲスト全員とガーデンで集合写真を撮影しました！

それぞれ大切な方をエスコーターに選ばれ、
お色直しへと向かわれました。

○リメイク入場

お色直しの登場はガーデンよりシャボン玉の中登場いただきました！


シャボン玉の演出は子供たちも大喜びでしたね！
春らしい入場のあとは、
おふたりからのおもてなしデザートビュッフェを行いました！

おふたりのこだわりがつまった一日は笑顔の中お開喜となりました。

たくやさん　まりさん
ご結婚おめでとうございます。


今日までおふたりと一緒に結婚式を創ることができ、とても幸せでした！
たくさんこだわった分、ひとつひとつが形になっていくのがとても嬉しかったです。
たいせつな一日をミエルシトロンへお任せいただきありがとうございました。
また、夏祭りやクリスマスディナーなど
いつでもミエルシトロンへいつものカメラを持って遊びに来てください！
おふたりにお会いできますことミエルシトロンスタッフ一同楽しみにしております。

末長くお幸せに！

担当プランナー　逵原