ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

ミエルシトロンスタッフブログをご覧のみなさま
こんばんは！厨房スタッフの宮田萌です




本日はウエディングケーキについてお話しいたします

私事ですが、先日の結婚式で
ウエディングケーキの担当デビューをさせていただきました

初めてお打ち合わせにいきヒアリングをして、
おふたりから直接うかがったケーキの希望、理想通りになるように、
当日の朝に仕上げていきます


ミエルシトロンでは、おふたりとお打ち合わせをしたパティシエが
おふたりの専属のパティシエとなります




私は担当デビューさせていただくおふたりとお打ち合わせをしたとき、
「絶対におふたりの理想どおりのケーキにしたい！」と思い、
披露宴当日にむけて練習をかさねてきました


私たちブラスでは、既製品をいっさい使用致しません
ケーキの生地も粉や卵から、いちから私たちでお作りいたします
ひとつひとつのケーキを丁寧に、担当するおふたりを思いながら、
想いをこめて作っていきます






そして当日、完成したケーキをおふたりのもとにお届けし、
司会の方から「ケーキの感想はいかがですか？」と訊かれたおふたりは、
「想像以上です！」と笑顔で答えていただきました



会場の中で見ていた私は、気持ちをこめて作ったケーキに、
そんな素敵なお言葉をいただけたことが本当にうれしくて、涙がとまりませんでした




私たちはケーキだけじゃなく、もちろんお料理にも、
想いを込めて提供させていただいています

先日の結婚式はおふたりにとっても、私にとってもはじまりの日です
これからもひとつひとつのケーキに想いを込めて、
たくさんの新郎新婦に想像以上のケーキをお届けしていきます！