ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは!
厨房杉本 直人のブログの時間
通称～直人の時間(?)～スタートです!!


お久しぶりですね！
やっと私の番が回ってきました！！
張り切っていきます！！


最近はいかがお過ごしですか？
寒い日が続いていますが
あったかい日がそろそろ来そうですね！

ん？

どうしてそんなこと思うのか、ですか？

みなさん気づきましたか？
最近空が明るい時間伸びたことを！！

前までは6時でも真っ暗でしたが、最近明るくなってきました！！
そうです、春が近ずいてきているのです！


寒いのが好きな私には少し残念な気もしますが、、、
暖かいのも好きなのでこれはこれでうれしいですね！


炬燵ももう少ししたらしまわなきゃですね、、、
頑張ります、、、



さて先日ですが
会社内で年に1回行われるシェフワングランプリ　
通称「C-１」が行われました！



何をするグランプリかといいますと
あらかじめ与えられた課題に沿って各店舗の厨房スタッフが
腕によりをかけて”食べる料理”ではなく”魅せる料理”を創って、審査してもらうものです！

今回個人戦では　会場見学に来ていただいたお客様にお出しするデザート

団体戦では　お店が提供する○○ビュッフェ



でした！

この日に向けて厨房スタッフは
何週間前からも当日のために頭をひねりながら準備をしていました！


名古屋の姉妹店、ブルーレマン名古屋が当日の会場でした
私は自分の店舗でお留守番をしていたので、他の店舗の作品を見ることはできなかったのですが
代表で行ってくださったスタッフに写真を撮って送っていただきました！


ちなみに私たちの作品がこちらです！

上が個人戦のもの


下が団体戦のものです！










いやぁ、、、姉妹店のみなさん、、、とても美しい作品ばかりですね、、、
悔しいですが本当に美しいものばかりでした



当日は、決められた場所に作品を展示し、審査員の方々に見てもらって
数時間後に結果発表されます！




そして、、
私たちMIEL　CITRONの結果は、、、





入賞ならず、、、でした！
残念です、、、が



姉妹店の作品を見て、勉強になるものがたくさんありましたので
それらを吸収して、この結果を糧にこれからも精進して
頑張っていこうと思います！



次のグランプリは優勝できるように頑張ります！！


以上！
厨房杉本　直人でした！