ミエルシトロンブログをご覧の皆様
本日のブログは丹波谷がお送りいたします。

先日ホームページにUPされたスタッフの想いについてお話させていただきます

「スタッフの想い」とはミエルシトロンスタッフが大切にしていることを
写真とともにメッセージとしてUPさせていただいております

先日、新入社員のスタッフの想いもUPさせていただきました

新入社員がどういう想いで結婚式のお手伝いさせていただいているのかを
ぜひ皆様にも知っていただきたいと思いますので、ご覧いただけたら嬉しいです。

１年前に私のメッセージもホームページにUPされたことが
本当に嬉しかったことを今でも覚えています！！

新生ミエルシトロンスタッフ全員で
皆様の最幸の結婚式のお手伝いをさせていただきますので
よろしくお願いいたします



Miel Citron 丹波谷明宏

ミエルシトロンブログをご覧の皆様こんばんは！
もう夏が終わってしまうことに
驚きを隠せない岡田です


本日ミエルシトロンでは
秋メニューの試食会を行いました

私たちブラスのこだわりのひとつでもあるお料理は
季節ごとにメニューが変わります

当日を迎えるまでに
実際にお料理を食べていただき
よりおふたりの理想に近づけられるよう
シェフとのお打ち合わせもします


－実家で野菜をつくっているからそれを使いたい
－お肉の種類をグレードアップさせたい


結婚式においてお料理といえば
ゲストの方もとても楽しみにしているもの

演出はもちろんのことお料理においても
ゲストの皆さんに喜んでいただけるよう
細部までこだわっていただけます

やってみたいことや使いたい食材など
ご要望があればお気軽にご相談ください！



MIEL CITRON 岡田

ゆみひろさん＆あやなさん


東京にお勤めのおふたり

いつも東京からお越しいただいていました


限られた回数の中でのお打合せ

それでもこだわりがギュッと詰まった一日が 今日、形になりました


おふたりが選ばれたのは人前式

ゲストが涙を浮かべる表情
可愛い姪っ子ちゃんもリングガールとして
大活躍してくれました！


今日の日のゲストは
遠方からお越しの方が多くみえるということで
東海地方の結婚式といえば！

おかしまき！



ゆみひろさんが大好きな
アーティストの演出を交えた
サプライズ満載のお菓子まきでした！


そして披露宴では
おふたりでしか成し得ない
BIGなプロジェクトが行われました


おふたりは料理人とパティシエ

もちろんウェディングケーキのデザインも
おふたりにお任せしました

でもそれだけではありません・・・

手に職を持つおふたりならではの時間・・・
それは、ウェディングケーキの総仕上げ(生パフォーマンス)！！

しかも【制限時間10分以内！】

・３段ケーキの組み立て
・あやなさん手作りのシュガーの装飾
・チョコでフリル作成
・出来上がったチョコでフラワーの組み立て
・飴細工

もりだくさんの内容をしようというのです

これはおふたりだけでは間に合わないかもしれない・・・
というわけで強力助っ人 しっかり者の従弟のお子様と
ミエルシトロン パティシエの浅見さんと一緒に
前代未聞のケーキ総仕上げを行いました！！

迫力満点のLIVEパフォーマンスに
ゲストの方も釘づけです！！

恩師の方に実況もしていただきながら
会場が一体となって見守ります



完成間際
絶対間に合う予感がしたとき

残り数十秒で
まさかの最後のパーツが１個足りなーい！

なんと実は挙式の時に姪っ子ちゃんに
指輪を運んできてくれたお礼に渡した
プレゼントが間違っていたことを思い出す！！

無事姪っ子ちゃんから
最後のパーツをもらい
時間内にウェディングケーキが完成しました！

可愛い茶番も交えながら、臨場感たっぷり
笑いあり迫力ありの最高の瞬間




おふたりで作ったケーキを
親御様が食べさせ合う瞬間は感動的でした



お色直しは
ごきょうだいの演奏に合わせて
紋付袴と色打掛でご入場です



この日のために
たくさん練習を重ねてきたごきょうだい

そのバックミュージックと共に
ご入場されたおふたりは圧巻でした

たくさんのたいせつな方に見守られて
結婚式はクライマックスに向かいます


あやなさんがお手紙を読まれたあとは
ご家族に向けてご友人と作詞作曲した歌のプレゼント

心あたたまる歌詞に
親御様の目には涙が・・・


おふたりらしさと
伝えたいありがとうの熱い思いで
実現した今日の日

その想いは たくさんの方の心に
響いていたことと思います


お仕事もおいそがしい中
かけがえのない一日のために
たくさん頑張ってこられましたね


ミエルシトロンも新しいことにチャレンジさせていただき
これからの結婚式の可能性をまだまだ
たくさん感じることが出来た
幸せな一日でした


これからも、夢に向かって
おふたりらしく楽しみながら
唯一無二のご家庭を築いてくださいね！！

ゆみひろさん　あやなさん

末永くお幸せに★




MIEL CITRON

晴天で迎えた今日
一組のしあわせなカップルが
誕生いたしました！

本日の主役は
ごうさん＆ともえさんです！



おふたりは今年の5月にハワイにて挙式をされました

今日はお友達をお招きしての
アフターパーティーです★


はじまるチャペルでのセレモニー

大勢のご友人にかこまれ
フラワーシャワーでお出迎えです！



そしてブランコに仲良しそうに乗るおふたりが描かれた
ウェディングツリーへラストにおふたりの押印で
素敵なウェディングツリー完成の儀式です！

しあわせそうな おふたりの笑顔に
わたしも ほっこりしました^^



披露宴でもおふたりらしさ全開！

やさしいおふたりと
自由に会話して写真を撮って
ゲストとの和やかな時間が続きます


そして見どころポイントは
ウェディングケーキ！



ハワイと、ともえさんがだいすきなキャラクターとの
コラボレーションです★

細部にまでこだわり
キャラクターの衣装は
ハワイ挙式にてご家族が着られていた
ご家族のお衣装に合わせてお作りしています！

そのときの感動がよみがえりますね



そして、本日は
ともえさんのドレスの「色あて投票」が！

わくわくと期待に包まれる中
ご入場されたおふたり

正解は花柄がプリントされたパープルの可愛いドレス＾＾




ゲストからの「いえーい！」や「あ～～！そっち…！」
という声が聞こえてきました


見事、パープルに投票された方の中から抽選で３名様に！

豪華景品が当たるチャンスがもらえます
（まだもらえません）

抽選で選ばれた３名の皆様には
３つのクラッカーの中から「これだ！」と思うものを
選んでいただき、実はたったひとつだけ
中身の飛び出るクラッカーが！！★

とってもラッキーな方へ
おふたりからプレゼントがお渡しされたのでした^^


その後もおふたりと過ごすお時間が続き
たくさんの種類のデザートビュッフェで
おなかも心も満たされました




ごうさん＆ともえさん

本当におめでとうございます！
出会えて、こうして幸せな瞬間に
一緒に立ち会うことができ本当に嬉しかったです

ごうさんの優しくて少し天然なところ
ともえさんの可愛くてしっかりしているところ

何年経ってもお互いを思いやる温かい気持ち
おふたりの人柄溢れるとっても素敵な１日でした


これからも笑顔いっぱいの幸せな家庭を築いてくださいね☆

いつでも大好きなジュース
飲みにいらしてください！笑


MIEL CITRON　前村

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログは、最近愛犬に会いに京都へ帰省していた堀江がお送り致します♪

地元の京都へ帰ると、昔からの友人や家族に会えて
それだけでリフレッシュしたような気持ちになれます

久しぶりに母の手料理を食べて、祖母にも会いに行き
いつでも癒しをくれる、愛犬に会えます♪♪

家族って素敵ですね～

ミエルシトロンのメンバーも同じ場所で結婚式のお手伝いをさせて頂いている大切な仲間
そして四日市に来てから、誰よりも長く時間を共にしている家族です


そんなスタッフの中で唯一の既婚者
料理長のおりゅうさんが、なんとこの度・・・・・






パパになりました!!!!!
そしてメンバーからサプライズでお祝いしました☆



愛おしそうに我が子を抱く姿は父そのものでした
パパになる事もきっと苦労するもの、
そのなかに沢山の喜びがあるんだろうな～

私の両親もこんな風にして、産まれてくることを待っててくれたんだろうな～
となんだか優しい気持ちになりました



沢山の出逢いに感謝して、奇跡に感謝して
今週末も幸せのお手伝いを全力でサポートさせて頂きます！



miel citron 堀江あやな

ミエルシトロンブログをご覧の皆様
こんばんは！


最近のお休みはここぞとばかりに
地元静岡に帰省している小澤です

やっぱりあのハンバーグは
一味違っておいしいです＾＾



さて本日は“ 試食会 ”について
お話させていただきます

“ 試食会 ”というのは
結婚式当日にどのようなお料理を出して
おもてなしするのかを考えるために
新郎新婦のおふたりに
実際に食べていただく機会です

― お料理のボリュームは丁度いいか
― ドリンクの種類はどれだけあるのか
― どのような想いが込められているのか

シェフと一緒になって私たちプランナーも伝えていきます

おふたりの結婚式をより良いものにするために
ぜひ参加していただきたいです！


試食会に参加していただいた上で
シェフと結婚式のお料理について
直接お打ち合わせをすることが出来ますので
より一層おふたりらしいコースが出来ると思います！

私たちも出来る限りサポートさせていただきます！


最後に、、、
美味しいお料理をより良い状態で
お客様に提供しようと頑張る
厨房 ふじこちゃん＆なるの
素敵ショットをお送り致します♪




MielCitron 小澤杏奈(セカオザ)

皆さんこんにちは！

そうです！
先日家族ディナーで皆さんにお祝いしていただきました・・・

厨房杉本です！


当日は
仕込がたくさんあって
自分が誕生日だということを完全にわすれていました・・・

なので皆さんからの急に言っていただけた
「おめでとう！」の言葉であぁ、今日誕生日だったんだ！
と、思い出しました



あんなに盛大にお祝いいただいたのは初めてですので
人生で一番心に残った誕生日になりました！




写真は私の父に
バースデイケーキをあーんしてもらってる写真です


みなさんありがとうございます！
そしておめでとう自分！！



もう8月も後半に入りましたね！
赤とんぼやツクツクボウシなどが秋の始まりを感じさせますね！
まだ秋じゃないんですが


皆さんはもう夏らしいことはされましたか？

私は夏季休暇をいただいたので軽井沢にいこうと思います！
何をしに行くかというと・・・


ゆっくり羽を伸ばすついでにとあるレストランに行こうと思っています！


いろんな先輩方から軽井沢のレストランならおいしいとこがあるよ
と、お勧めを教えていただけたので行ってきます！


先輩方のおすすめならっきっと勉強ににもなるだろうなと楽しみにしています

そして、すべてを吸収して自分の料理に活かせて見せます
もちろん丸々真似するわけではありません！


いつも言うようですが
皆さん是非いつか私　杉本の料理を食べに来てください！

必ずや満足させて見せます！

それでは！杉本は軽井沢にいってまいります！


MIEL CITRON
厨房　杉本　直人

夏の真っ青な空の下　本日も素敵な新夫婦が誕生しました


今日の主役は「ゆうたさん＆ゆいさん」です






台風だけが心配です・・・
そんなおふたりの心配を吹き飛ばすかのような空のもと
今日この日がスタートします



～ゲストみんなに楽しんでほしい～


そんなおもてなしを一番に考えて
今日この日までたくさんの時間をかけて
手作りや準備を進めてきたおふたり
会場に入ってから待合室　披露宴会場まで
おふたりの手作りいっぱいの飾り付けが
ゲストの皆様をお出迎えします



そんな中行われた挙式
おふたりの挙式は「人前式」

おふたりをたくさん支えてくれた
ご友人が　ブライズメイドとアッシャーとなり
大切な挙式のサポートをしていただきました






そんなあったかい挙式を過ごしたおふたりの
披露宴もたくさん招かれたゲストに見守られてのお時間






ゲストの皆さんと笑顔で過ごす
おふたりの表情が一番近くで見ていてとても印象的でした




お色直しではゲスト皆さんで
ペンライトを振りながらノリノリでの入場♪






この日一日でどれだけ笑って　どれだけ感動をしたことか・・・
おふたりのゲスト皆様への想いと
ゲストのおふたりへの祝福への想いと
全ての想いが集まった素敵な1日



ゆうたさん　ゆいさん
本当におめでとうございます
思えば開業準備室でおふたりとであってからの1年
あっという間に感じる中にも
色んなことがあったなーと懐かしい思い出でいっぱいです
打合せはいつも笑ってばっかりでしたね
これからもミエルシトロンfamilyとして
いつでも遊びにいらしてくださいね♪
いつまでもお幸せに♪





MIEL　CITRON
菅原　祥友

みなさんこんにちは
最近「夏に聴きたい曲」のＣＤを借りて
全力で夏を感じている比嘉がブログをお送りいたします

今日はゲストの方にお渡しする引出物の中の
【引菓子】についてお伝えさせて頂きます

以前のブログで少しだけお披露目しましたが
実は引菓子に新商品が出ました！
その名も【BRASS CLASSIC CAKE】！
BRASSの大人気パティシエが
引菓子をついに初プロデュースしました！
どこを探しても手に入らない
BRASS限定商品です



特徴としては・・・
【バター100%使用】
バターを使うなんて当たり前！
そう思う方も多いかもしれませんが
実は引菓子の多くはバターではなく
マーガリンが使用されています
バターを贅沢に使用したリッチな味わいには　結婚式のギフト
として贈るにふさわしい高級感があります

【ふわふわ×しっとり】
「パウンドケーキ＝しっとり」だけどふんわりした
柔らかさもほしい・・・
それを実現する為に製作の全行程を手作業にし
理想とする食感を追求しました
ふわふわしっとりの食感は秋がこない美味しさです

味の種類は2種類
【プレーン】と【オレンジ】があります

気になる方はぜひプランナーに
お声を掛けて下さい^^

MIEL CITRON 比嘉

ミエルシトロンブログをご覧の皆様、こんばんは
本日のブログは丹波谷がお送りいたします

本日は私がとても大切にしていることについてお話させていただきます

それは「～出逢い～」です

いままでウエディングプランナーとして出逢ったたくさんの人がいます
新郎新婦の皆様、一緒に結婚式を創っているスタッフ、パートナーの方々

その一人一人との出逢いこそが私にとって大切な財産です

もしブラスという会社に出逢わなければ
もしウエディングプランナーを目指さなければ
ミエルシトロンスタッフでなければ
色々な奇跡が重なっていまの「～出逢い～」があります

今、ミエルシトロンスタッフと一緒に結婚式のお手伝いができることや
担当プランナーとして結婚式をおふたりと創っていけることが何よりの幸せです

これからもおふたりらしい結婚式をミエルシトロンスタッフ全員で創っていきますので
よろしくお願いいたします！



Miel Citron 丹波谷明宏