ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは。厨房の岸田です。

早いものでつい先日お正月かと思っていたらもう節分となってしまいました。

ミエルシトロンでは3月から始まる春メニューの試食会も始まってきております。

春はお野菜も美味しく季節感を特に感じられるシーズンになります。

コースの中でも季節感を1番感じられるお料理が前菜になります。

今回の春メニューは新芽が大地からでてくるイメージでつくられています。

こういったメッセージ性も感じながら食べて頂くと更に楽しくて美味しく

食べて頂けるかと思います。

これからも季節を感じテーマ性のあるお料理を少しでも良い状態で食べて頂けるよう

がんばっていきます。

本日は最後までお読み頂きありがとうございました。




スーシェフ 岸田啓


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2月　ミエルイベントのお知らせ

2月14日（月) ミエルココン～津～
Valentine Dinner×Dessert buffet

2月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
バレンタインカフェ&シェラックネイル体験

2月27日(日)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
解体ショーまでしちゃう！
〜サーモン祭り〜

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください♪

近鉄四日市駅前
結婚式場ミエルシトロンスタッフブログを
ご覧の皆様　こんにちは
本日は岡田美玖がブログをお送りします

本日は私の同期
伊藤佑佳のケーキデビューについて
お話しします

先週パティシェ伊藤佑佳がケーキデビューしました
佑佳はケーキデビュー当日まで
チョコペンやナッペの練習を重ねていました

いよいよ迎えたデビュー当日
細かいクリームをひとつずつ丁寧につけていきます



パティシエの先輩に教えてもらいながら
完成させたケーキがこちらです



フルーツいっぱいの可愛いケーキです


「ケーキ食べるのがとても楽しみです」と
新婦様がおっしゃっていたと
佑佳がとても嬉しそうに教えてくれました

パティシェはおふたりの夢や想いを実現するために
たくさん練習し当日のケーキを作っています

そんなパティシェと一からデザインを考え
世界に一つだけのウェディングケーキを
創りましょう！

佑佳ケーキデビューおめでとう！！
これから私が担当するお客様のケーキを
作ってくれる日を楽しみにしてるね
これからも一緒にがんばろう



本日も最後までご覧いただきまして
ありがとうございます

MIEL CITRON　岡田美玖

本日もミエルシトロンで素敵なご夫婦が誕生しました

新郎ゆうきさん
新婦あやなさん



とても柔らかい雰囲気に包まれたおふたり

そんなおふたりの結婚式の1日は
ファーストミートから始まりました

笑顔で対面した後
思わず涙を流したあやなさん
様々な想いが溢れてきましたね



今日1日のスタートととして
とても素敵な時間でした

その後はご家族の皆さんと
対面する時間です

おふたりが子供の頃の写真を
チャペルの椅子に飾り
親御様に見ていただき
今までの出来事を思い出していただきます

そして
成長したおふたりが扉口から登場し
対面となります

親御様の目元に涙が光りました

ご家族の皆さんでの時間を過ごしていただき
その後挙式へと進みます

まずは
ゆうきさんの入場です
お母様にもお手伝いいただき
バージンロードを進んでいきます

プロポーズの際
バラをゆうきさんからあやなさんへ渡したことから
その時をイメージして
ダーズンローズセレモニーを行いました

ゆうきさんはバージンロードを歩きながら
ゲストの方から12本のバラを受け取ります



1本1本大事に受け取りながら
ご友人と握手をしたり
ハグをしたりと
とても素敵で和やかな入場となりましたね

その後はあやなさんの登場です
お母様からヴェールダウンをしていただき
お父様とバージンロードを歩きます

そして
挙式の最初は
集めたダーズンローズを
ゆうきさんからあやなさんへ送ります
とてもロマンチックなシーンでした

結婚証明書は
皆さんにご協力いただいたハートドロップス♡
たくさんのハートに溢れていて
おふたりが入れるハートがギリギリの量でしたね

その後みなさんの暖かい拍手に包まれて
おふたりの退場です

フラワーフェザーシャワーをしていただき
ガーデンで写真を撮ったり
イベントも行いました

披露宴の入場は
ガーデンからシャボン玉に包まれての登場です
とても可愛らしい登場に
みなさんたくさん写真を撮られてましたね

お料理も始まり
写真を撮りながら
みなさんとゆっくり歓談タイムを過ごします

歓談後はケーキイベント！
フルーツいっぱいの
カラフルなケーキに入刀して
ファーストバイトもしました！
等身大のスプーンにゲストの皆さんも盛り上がりましたね

まだまだ続きます
次はバースデーバイト！
誕生日がこの日に近かったあやなさんの弟さん
そしてなんとこの日が誕生日という
ゆうきさんのご友人に
ふたりからケーキを食べさせていただきました
みんなで写真もパシャり！
楽しい時間とらなりました

その後
あやなさんは妹さんをご指名して
一緒に中座をしていただき
ゆうきさんはご友人をご指名して
結婚式で恒例になっているという
騎馬を組んで中座をしました
恒例になっているというだけあって
みなさん慣れていらっしゃいましたね^^

リメイク入場は
皆さんでサイリウムを振っていただき
おふたりを迎えます
会場の一体感がでる楽しい演出でした



そのサイリウムを使って
ドレスの色当てクイズも行いましたね
ふたりの入籍日にちなんで
ブラウスのドレスを選んだあやなさん
意外な色を選んだから
多分みんな分からないと思うと打ち合わせで教えてくださいましたが
当日みなさんの反応はあやなさんが言っていた通り
まさかその色とは思わなかった！
はずした〜！
っと言っている方が多かったですね
あやなさん　さすがです

また
ふたりの入籍日にちなんで
11番の番号がついたサイリウムを持っていた方が大当たり！
景品も用意していただき賑わった時間となりました

そして
披露宴はクライマックスへ進みます
お互い親御様へ書いた手紙を添えた花束と
感謝状を贈呈していただき
しっかりと感謝を伝えていただきます

最後は暖かな皆さんの拍手に包まれて
おふたりの門出です

扉口で親御さんとハグをしている姿は
とても感動的でした

お開きになったあと
あやなさんからゆうきさんへサプライズ！
ゆうきさんの好きなとこを綴ったサプライズレターを
あやなさんが準備をしてくださいました

最後のふたりの時間は
とても素敵で愛に溢れていました


一日を通して
おふたりがいかに皆さんから
愛されているのか
そしておふたりが皆さんをたいせつに思っているかが
とても伝わる一日でした

ゆうきさん
あやなさん
改めて本当におめでとうございます

おふたりともうお打ち合わせをしないかと思うと
寂しい気持ちもありますが
イベントなども行っていますので
ぜひまた遊びに来てくださいね！

私をはじめ
ミエルシトロンスタッフ一同お待ちしています！



おふたりの担当プランナー　松原

近鉄四日市駅前
結婚式場ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様こんばんは

今日のブログは最近やっと髪の毛を短くカットすることができて
気持ちも新たになりました川村がお届けいたします

本日のブログはお打ち合わせの集大成である「リハーサル」について書こうと思います
たくさんの準備期間を経て迎える最後のお打ち合わせは挙式と披露宴の動きの確認を行います

ミエルシトロンは一貫制でお手伝いをさせていただいているからこそ
当日も新郎新婦のおふたりの1番近くでお手伝いをいたします

「リハーサルも一緒にしてくれて当日も隣に居てくれるのは安心ですね＾＾」

とお話してくださる方も多いです
結婚式当日も挙式のリハーサルを行いますので
担当プランナーとリハーサルで確認したことを最後に一緒に確認をすることができます

やはり当日はこれまでたくさんの時間をかけて準備をしてきたからこそ
込み上げる想いだけではなく緊張も同じくらいします

そんな時こそたくさんの時間をかけて共に準備をしてきた
ウエディングプランナーが隣に居てお声掛けをできるからこそ
安心し緊張を和らげることができます

実際に動きながら入念にリハーサルをしている様子です↓







動きだけでなく　改めて挙式一つ一つの動きの意味を再度お伝えをして本番を迎えていただきます
そして新郎新婦だけではなくおふたりの親御様にも意味合いをご説明いたします

たくさんの準備や想いがあり創り上げる挙式・披露宴は特別です
当日を迎えないと目に見えないからこそ
これからも一つ一つ丁寧にお手伝いをいたします

何か気になることがあればいつでも担当プランナーに聞いてくださいね


本日も最後までお読みいただきありがとうございました

MIELCITRON
川村悠輔


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2月　ミエルイベントのお知らせ

2月14日（月) ミエルココン～津～
Valentine Dinner×Dessert buffet

2月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
バレンタインカフェ&シェラックネイル体験

2月27日(日)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
解体ショーまでしちゃう！
〜サーモン祭り〜

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近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆さま
こんばんは！
先日久しぶりの洗車をして気分スッキリな
藤本がお届けいたします


本日はシトロンのリニューアルした場所を
ご紹介いたします




ここ　どこか分かりますか？





正解はミエルシトロンの大階段の
踊り場スペースです


今までは大きなタペストリーとたっぷりのグリーンの装飾で
カジュアルでナチュラルなフォトスペースでしたが
この度少し落ち着いた
アンティークナチュラルなスペースになりました！
一つ一つの小物もとてもお洒落です


今回もこもディスプレイを完成してくれたのは
ミエルシトロンのインショップのプーコニュさん
さすがのセンスです！
いつもミエルシトロンお洒落に仕上げていただきありがとうございます


この場所で新郎新婦が前撮りや当日の撮影に使ってもよし
ゲストとの写真タイムの場所にしてもよし
使い方は様々！
とても写真映えするスポットとなると思いますよ！


これから結婚式を控えているお客様
お打ち合わせの際に是非覗いてみてください！
本日もさいごまでお読みいただきありがとうございます



MIEL CITRON
藤本 恵美子




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2月　ミエルイベントのお知らせ

2月14日（月) ミエルココン～津～
Valentine Dinner×Dessert buffet

2月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
バレンタインカフェ&シェラックネイル体験

2月27日(日)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
解体ショーまでしちゃう！
〜サーモン祭り〜

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近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧のみなさま
こんばんは　パティシエの宮田萌です


年末に去年担当させていただいた
ウェディングケーキを振り返っておりました
2021年もたくさんのケーキを担当させていただき
どのケーキも忘れられないものになりました


ミエルシトロンではウェディングケーキを
新郎新婦とパティシエが直接話しながら考えていきます
実はこれは結婚式場の中では珍しい形態です

おふたりと実際にお会いしてお話しする中で
おふたりの雰囲気を感じたり
好きなことやケーキのイメージをお聞きし
おふたりにぴったりの形を提案いたします

おふたりと一緒にひとつのものを作っていく…
私はこのお打ち合わせの時間がとても好きです


去年の春に入社し、１年生として頑張ってきた
伊藤キュイジニエ(ゆかちゃん)が
もうすぐ初めてウェディングケーキを担当します




先日 ゆかちゃんの初めてのお打ち合わせに同席いたしました
お打ち合わせに入るまで
ずっと緊張していたゆかちゃんですが
明るく楽しい雰囲気の新郎新婦のおふたりと
終始笑顔でお打ち合わせを進めていました

直接新郎新婦とお会いし
「私が担当します、よろしくお願いします」と伝え
一から一緒にケーキを考えていくこと
そしてそのおふたりのことを想像しながら
人生でひとつだけの大切なウェディングケーキを作ること

責任のある仕事ですが
その楽しさとやりがい、幸せな気持ちを
これからたくさん味わってほしいなと思います

この1年時間を見つけては練習を重ねている姿を
一番近くで見てきました
本人は緊張でいっぱいだと思いますが
私にとってははじめて後輩が
キュイジニエ（厨房スタッフ全般のことを指します）から
ケーキを任せてもらえるパティシエになる日
とても楽しみにしています！頑張ってね！

宮田萌

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2月　ミエルイベントのお知らせ

2月14日（月) ミエルココン～津～
Valentine Dinner×Dessert buffet

2月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
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〜サーモン祭り〜

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近鉄四日市駅から徒歩1分の結婚式場
ミエルシトロンブログをご覧の皆様こんばんは
本日のブログは菅原がお伝え致します


2022年になり 今年初めてのブログを書かせていただきます
この年始に読み始めたある本が1冊あります
今もまだ読んでいる最中ではありますが その本から改めて気づいたことを
今日はお伝えできればと思います


その本は あるプロ野球選手が書いた本です
私たち株式会社ブラスの社長がブログで紹介をしていた本で
ブログを見て「一度見てみよう！」と思い 最近読み始めました
その方は現役時代から監督時代「おれ流」という自分のスタイルを貫き通して成功してきた方です

まわりから教わったことや 学んだことを生かしながら
自分が思う理想を追い求め 貫き通してきた選手時代
監督になってからも 今のチームに足りないものや取り入れなければいけないことを
自分なりに考えて成功してきました


私たち株式会社ブラスも創業当時から

ウェディングプランナー一貫制
完全貸切型ゲストハウス

このスタイルを貫いてきました
「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」という企業理念のもと
いい結婚式を創るためには この３つのスタイルが大切だと思い今日まで結婚式を創ってきました

1人のウェディングプランナーが会場見学で出会ってからお打合せ 結婚式当日まで全てを担うこと
幹事のおふたりが結婚式当日主役になってしまうからこそおふたりに成り代わり結婚式当日を指揮していく
そして おふたりらしい結婚式を実現するために会場を完全に貸し切っておふたりらしい1日を創っていく

ただ「いい結婚式を創る」ためにやってきたことが
今になって改めていいことだったのだと気づかされました

これからもそれぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創り続けていけるよう
1組1組と向き合っていきたいと思います










本日もお読みいただきありがとうございます



MIEL CITRON
菅原


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2月　ミエルイベントのお知らせ

2月14日（月) ミエルココン～津～
Valentine Dinner×Dessert buffet

2月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
バレンタインカフェ&シェラックネイル体験

2月27日(日)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
解体ショーまでしちゃう！
〜サーモン祭り〜

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください♪

大好評を頂いております
【ミエルイベント】2月のご案内です

ミエルイベントとは・・・？
ミエルクローチェ（鈴鹿）ミエルシトロン（四日市）
ミエルココン（津）のミエルグループ3店舗で
毎月異なったイベントを開催しています！！

ミエルファミリーの皆様、ご家族ご親族、ご友人
一般のお客様にもご参加いただくことが可能です

複数回・3店舗どの店舗にご参加頂いても大丈夫です

皆様にお会いできることを、
ミエルグループスタッフ一同楽しみにしております



—————————————–
2月ミエルイベント開催一覧
—————————————–
【ミエルココン～津～】
▫️イベント：バレンタインディナー
▫️日時：2月14日(月)
①18時半②19時③19時半④20時

▫️料金：おひとり様10000円(税・サ込み)

《内容》
小林シェフ考案のフルコースだけでなく、
バレンタインにちなんだデザートビュッフェを数十種ご用意！
また、ヴァローナやバリーなど
有名なチョコレートの食べ比べも楽しめます♡

ぜひご夫婦やご友人、ご家族と参加ください！

▫️予約：必須 予約締切日:2月7日(月)
予約方法：ミエルココンにお電話かインスタDMにて

※15組限定！満席になり次第予約受付終了※



———-
【ミエルシトロン～四日市～】
▫️イベント：バレンタインカフェ&シェラックネイル体験

■日時：2022年2月14日（月）
カフェ 11:00〜15:30（15:00ラスト受付）
ネイル 10:00〜16:00 (15:15ラスト受付）

■カフェ料金
《バレンタインスイーツセット》
・選べるスイーツ
大人
(ガトーショコラ・りんごのタルト・バスク風チーズケーキ）
子供
(プリンアラモード)
　　　　　　　　　＋
・選べるドリンク
(ホットチョコレート・ホワイトチョコモカ・その他)

大人: 800円(税・ドリンク込)
子供: 400円(税・ドリンク込)

■ネイル料金
シェラックネイル体験(40分）
シェラックネイルとは
自爪を削らないとっても爪に優しいネイル。
オフもご自宅で好きな時に出来ます。
(専用オフキットを別途販売もあり)
個人差はありますが、
2〜3週間程キレイなネイルを保てます。

ミエルシトロン提携エステサロンAnriの
ネイリストさんが来てくれます。

ワンカラー10本　3300円
(通常6600円のバレンタイン特別価格)

■手作りアクセサリー販売あり☆
ピアス・イヤリング・マスクチェーンなど
可愛いアクセサリーがいくつか並びます
(500円〜)

《内容》
2月14日といえばバレンタイン♡
女性にとって特別な1日です。
愛する恋人や旦那さんの為に！
毎日お仕事や育児を頑張っている
ご自身へのご褒美に！！
美味しいスイーツを食べてキレイになって　
いきませんか？

是非ご友人やご家族を誘ってお越しください！

■予約
・2月7日(月)まで
・カフェのみご予約大歓迎！！
・ネイル体験もご予約される場合は、
　電話のみ受付可能
(ネイル体験のみ参加は承っておりません)



———-
【ミエルクローチェ～鈴鹿～】
▫️イベント：解体ショーまでしちゃう！
〜サーモン祭り〜

▫️日時：2月27日(日)
1部 11:00～12:15
2部 12:30～ 13:45
各部15組まで

【ドリンク】
ソフトドリンク:300円
アルコール:500円

▫️料金
選べるサーモン丼定食　1,200円
お子様用ちらし寿司定食600円

【サーモン丼メニュー 】
・サーモン丼
・オニオンサーモンマヨ丼
・サーモンユッケ丼
・炙りサーモン丼

【選べる一品】
・サーモンレアカツ
・サーモン甘酢餡かけ

▫️予約：2月24日(木)まで※完全予約制

《内容》
みんな大好きサーモン尽くしの1日限定イベント！
目の前で捌いた新鮮なサーモンを丼にトッピング！
ミエルクローチェ特製の味付けで是非ご堪能ください！
お子様の楽しめるゲームもご用意しております



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参加申し込みについて
—————————————–
各店舗の電話および、公式インスタグラムのDMにてご予約を承っております。

【ミエルココン】
TEL：059-228-9933
公式インスタグラム：
ミエルココンと検索をお願いします。
https://www.instagram.com/mielcocon_brass_guesthouse/?hl=ja

【ミエルシトロン】
TEL：059-351-2277
公式インスタグラム：
ミエルシトロンと検索をお願いします。
https://www.instagram.com/mielcitron_brass_wedding/?hl=ja

【ミエルクローチェ】
TEL：059-387-7878
公式インスタグラム：
ミエルクローチェと検索をお願いします。
https://www.instagram.com/mielcloche_guesthouse/?hl=ja


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新型コロナウイルス感染症への安全対策
—————————————–
ブラスグループの全施設では、アルコール消毒の設置や、スタッフのマスク着用、
定期的な換気など、様々な感染症対策を実施しています。
また、ご来館いただくお客様には、来館前のご自宅での検温をお願いします。

▼安全対策一覧は下記特設ページよりご覧頂けます。
https://www.brass.ne.jp/lp/newnormal/

近鉄四日市駅前
結婚式場ミエルシトロンスタッフブログを
ご覧の皆様　こんにちは
本日は岡田美玖がブログをお送りします



こちらの写真は実家にいる
ポメラニアンの愛犬れおんです

なかなか会えないですが
毎日のように家族から送られてくる
写真を見て癒されています

本日はそんな可愛い家族と一緒に創る
結婚式についてお伝えします

ミエルシトロンではいろんなシーンで
ペットに参加してもらうことができます

こちらはリングドッグです
大好きなおふたりのもとに向かって
指輪を運んでくれています





その他にも結婚証明書にサインの代わりに足跡をつけて
新郎新婦と一緒に証明書完成に参加することができます

挙式以外にも
披露宴会場で一緒に入場したり
館内で撮影をすることもできます



完全貸切会場だからこそ
どんな小さな家族でも大歓迎です

私のお客様はうさぎちゃんと一緒に
結婚式を創る予定です

たいせつな家族と一緒に
結婚式を創りませんか？

本日も最後までご覧いただきまして
ありがとうございます

MIEL CITRON　岡田美玖

近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログを
ご覧の皆さんこんにちは！

今回のブログは厨房スタッフの
伊藤がお送りいたします！


私事ですが
最近焼き菓子を作ることにハマっております！

焼き菓子にも色々な種類がありますが
今回はマカロンについてお話しさせていただきます

マカロンは食感が特徴的なお菓子で
見た目も可愛らしくて
私も大好きな焼き菓子です！


以前マカロンを作る機会があり
いざ作ってみるとなんと大失敗してしまいました…

マカロンはレシピ通りに作っても
その時の湿度などにも左右されてしまい
成功したと思っても食感が思い通りに
出来ていなかったりしてとても苦戦しました



回数を重ねるうちに綺麗なマカロンを
作ることが出来るようになりましたが
まだ完璧とは言えないので
どの作り方がいちばん上手に出来て美味しいのか研究して
皆様により美味しい焼き菓子を
召し上がっていただけるよう頑張ります！！


最後までご覧頂きありがとうございました

MIELCITRON 伊藤祐佳

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三重県四日市市の結婚式場・ゲストハウス
ミエルシトロン

近鉄四日市駅徒歩1分
1組貸切のナチュラル邸宅で
おふたりらしい自由な結婚式を

■公式サイト
先輩カップルの挙式レポートや
お得なキャンペーン・プランなどはこちら
https://www.miel-citron.net/

■試食付きブライダルフェア開催中
https://www.miel-citron.net/bridal_fair/
フェア・見学専用ダイヤル：059-351-0077

■公式インスタグラム
https://www.instagram.com/mielcitron_guesthouse/

■ご友人紹介キャンペーン実施中
https://www.brass.ne.jp/conti-story/festival/form/